Hähnchenfilet mit grünem Spargel und Gorgonzola
Auch wenn es draußen noch knackig kalt ist, ich freue mich schon jetzt riesig auf die Spargelzeit. Im letzten Jahr habe ich zum ersten Mal grünen Spargel gegessen. Grüner Spargel ist...
View ArticleRezept für Avocado-Crostini: frisch und lecker
Eine einfache und frische Vorspeise, die vor allem im Frühling und im Sommer sehr lecker schmeckt. Zutaten (für 4 Personen als Vorspeise) 1 kl. reife Avocado 2 EL Zitronensaft 1/4 Salatgurke 1...
View ArticleEifreier Frischkäsekuchen mit Heidelbeeren – traumhaft lecker
Ein traumhafter Frischkäse-Sahnekuchen, für den Sie keinen Backofen benötigen. Der Kuchen ist einfach herzustellen und gelingt garantiert. Allerdings mit einem Nachteil: Kalorienarm ist er definitiv...
View ArticleRezept für Heidesand: schmeckt wie frisch vom Bäcker
Als ich ein Kind war, gehörte Heidesand zum Besuch des Bäckers hinzu. Jedes Mal freute ich mich auf das leckere Gebäck – nachdem mein Bäcker leider keinen Heidesand backt, habe ich beschlossen, diesen...
View ArticleRezept für Guacamole: leckerer Avocado Dip für Ihre Party
Ein Klassiker, der auf jedes Party-Buffet gehört: Guacamole. Der Avocado-Dip ist einfach herzustellen und schmeckt hervorragend zu Tortilla-Chips, Möhren und Gurken. Zutaten für 4 Portionen 1 reife...
View ArticleMarmorkuchen: einfaches Rezept, das leicht gelingt und schmeckt
Nicht nur Kinder lieben Marmorkuchen Das Rezept habe ich mal vor Jahren von einem Freund bekommen und seitdem gehört der Kuchen zu meinem Standardrepertoire. Er gelingt sehr einfach und schmeckt jedes...
View ArticleCannelloni mit Spinat und Feta
Cannelloni sind gar nicht so schwer wie man vielleicht meint. Allerdings müssen Sie für das Befüllen der Nudelrollen etwas mehr Zeit einplanen. Die Kombination aus Spinat, Feta und Pinienkerne schmeckt...
View ArticleSchweinefilet mit eingelegten Champignons
Champignons mal etwas anders: Durch die Zitrone erhalten die Champignons ein sehr erfrischendes Aroma. Zusammen mit dem Rosmarin schmeckt das Gericht richtig lecker. Das Schweinefilet können Sie zur...
View ArticleCremige Kartoffelsuppe mit Lauch und Sesam
Die Kombination aus Sesam und Lauch hat es mir schon seit einiger Zeit angetan und passt hervorragend zu der Kartoffelsuppe. Normalerweise gehören bei mir deutlich mehr Kartoffeln in die Suppe; aber...
View ArticleNudelsalat mit Rucola und Pilzen – lecker!
Ende Mai habe auch ich endlich die Grillsaison eröffnet und so gab es gestern ganz klassisch Bratwürste mit Nudelsalat mit Pilzen und selbstgezüchtetem Rucola aus dem Balkonkasten. Die Salatsauce...
View ArticleDer Klassiker: Gefüllte Paprikaschote – Rezept zum Nachkochen
Interessanterweise komme ich im Sommer gar nicht auf den Gedanken gefüllte Paprikaschoten zu essen und so gibt es diese bei mir immer nur im Herbst oder Winter. Dummerweise ist die deutsche...
View ArticleApril: Saisonkalender für Obst, Gemüse und Salat
Mittlerweile kann man zu fast jeder Jahreszeit sämtliche Obst-, Salat- und Gemüsesorten einkaufen. Doch wann ist die Hauptsaison? Wann die beste Zeit für welchen Einkauf? Was bekommt man...
View ArticleMai: Saisonkalender für Obst, Gemüse und Salat
So langsam wird es endlich was mit dem Frühling. Derzeit genieße ich die Spargelsaison in vollen Zügen. Freue mich aber schon auf den Mai – vor allem auf die Erdbeeren aus der Region. Für die...
View ArticleZum Geburtstag: Mini-Gugelhupf ohne Ei
Seit einiger Zeit hatte ich dieses Mini-Gugelhupf Backblech auf meiner Amazon Wunschliste. Ein anstehender Geburtstag hat mich nun dazu gebracht, es endlich zu kaufen und natürlich auch gleich zu...
View ArticleRezept: Grüne Salatsauce – frisch und lecker
Ich liebe es, zum Essen etwas Salat als Beilage zu machen. Seit einiger Zeit gehört dieses Salatsaucen-Rezept zu meinen Favoriten. Die Sauce ist mit dem Stabmixer (oder einen Standmixer) fix gemacht...
View ArticleMärz: Saisonkalender für Obst, Gemüse und Salat
Mein heutiger Einkauf auf dem Markt bestand vor allem aus Möhren, Lauch und haufenweise Salat.
View ArticleBasic: Milchreis mit Beeren – nicht nur als Nachtisch ein Hit
Irgendwie habe ich immer geglaubt, dass ich eher der herzhafte Essenstyp bin. Wenn ich aber auf meine Top-Favoriten-Liste schaue, dann muss ich mich fragen, ob ich mit meiner Einschätzung so richtig...
View ArticleBavette mit getuntem Petersilienpesto: yum!
Hatte ja schon angekündigt, dass ich mal ein paar Rezepte zusammenstellen werde, bei denen Pesto zum Einsatz kommt. Hier ist nun eins davon. Aktuell ist dieses Rezept mein absoluter Nudel-Favorit und...
View ArticleRezept für mega leckere Burger-Buns (Brioche)
Burger sind eine großartige Erfindung. Mit Erstaunen habe ich die Tage festgestellt, dass ich bisher noch nicht auf die Idee gekommen bin, meine Burger-Favoriten auf mongout.de zu posten. Mit der...
View ArticleStylischer Kastenkuchen mit Heidelbeer-Baiser Frisur
Kuchen mit stylischer Frise? Klar, das geht und vor allem richtig lecker… Der Kastenkuchen macht schon beim Backen mächtig Freude und ist auf dem gedeckten Tisch ein Hingucker. Aufgrund der...
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